بررسی قیمت خرید مایکروویو
در این بخش به بررسی اجمالی در مورد مایکروویوها میپردازیم.
مایکروویو چیست؟
یکی از بزرگترین اختراع بشر در قرن بیستم مایکروفر میباشد. مایکروویوها از تابش برای پختن یا گرم کردن غذا استفاده میکنند. در واقع مایکروویو یک نوع موج است که بین امواج رادیویی و مادون قرمزروی طیف الکترومغناطیسی قرار دارد و فرکانس موجی که استفاده میکند 2450 مگا هرتز میباشد. در صنعت از امواج با طول موج کوتاه برای فرآوری مواد غذایی و پختن غذاهای مختلف استفاده میکنند و این امواج در زمان برخورد با یک ماده ممکن است منعکس، جذب یا منتشر شوند.
ماکروفر چیست؟
ماکروفر دستگاهی ست که باعث میشود پخت غذا در یک محیط بسته صورت گیرد و در دمایی یکنواخت به تمامی قسمتهای غذا حرارت برسد. سادهترین مایکروفرها با گاز کار میکند و کاربر میتواند دما را بین ۱۰۰ تا ۲۵۰ درجهی سانتی گراد تنظیم کند تا پخت تمامی قسمتهای غذا به طور یکنواخت صورت بگیرد. ماکروفر در وقع همان مایکروویو میباشد با این تفاوت که چند نوع حرارت دهی به آن اضافه شده است. این حرارت دهی ها ازجمله سه بعدی ، کانوکشن ، فن و گریل میباشند.
تفاوت مایکروویو و ماکروفر
اصلیترین تفاوت ماکروفر و ماکروویو در نوع فرآیند پخت و پز میباشد بدین صورت که ماکروفر از دما و گرما برای پخت استفاده میکند در حالی که ماکروویو علاوه بر دما و گرما از اشعه Wave نیز استفاده میکند.
بنابراین تفاوت ماکروویو و ماکروفر در این است که مایکروویو مواد غذایی را با ساطع کردن امواج با طول موج کوتاه و در زمان کم میپزد، ولی مایکروفر با داشتن المنت گرمایی مواد غذایی را در مدت زمان بیشتری از مایکروویو، ولی به طور کامل گرم میکند و در اصطلاح غذابه صورت کامل مغز پخت میشود.